■ビタミンの話題−U■
前回に引き続きビタミンの話題です。店頭で「睡眠不足」を訴える方が非常に多いのには驚きます。また、「うちの子は牛乳飲めなくて・・・」とおっしゃるお母さん、そんな時はどんなビタミンを補うといいでしょう。
★ 睡眠不足
疲れを回復させ、明日への活力を養うために睡眠は必要です。その睡眠が足りなくなると、肉体的な疲れも残りますが、神経の働きが鈍くなって頭がぼんやりし、仕事の効率もダウンします。疲労感や食欲不振を改善するビタミンB1と、「睡眠不足」というストレスに対抗できるようにビタシンCを摂りましょう。
★ 牛乳が飲めない
問題になるのは、カルシウム不足。チーズやヨーグルトは発酵の段階を経ているので、体質的に牛乳が合わない人でもまず大丈夫です。その他、煮干やたたみいわしなどでカルシウムを補給!カルシウムの吸収を促進するビタミンDも同時に摂ることをお勧めします。(干し椎茸・しらす干し・まぐろなど)。筋肉や神経を守り、骨粗しょ う症を防ぐには、マグネシウムもバランス良く摂りましょう。
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